Курица горячего копчения, рецепт для начинающих!

Рассол. На 1 литр воды: Соль - 100гр. (4 столовых ложки) Сахар - 20гр. (1 столовая ложка) Лавровый лист - 5шт. Душистый перец - 5шт. Черный перец - 10шт. Кориандр, зёрна - пол чайной ложки. Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта. Как выбрать коптильню:    • Как выбрать КОПТИЛЬНЮ, обзор и первый опыт...   Курица на ВИШНЁВОЙ щепе:    • КУРИЦА ГОРЯЧЕГО копчёния на ВИШНЁВОЙ щепе.   Как приготовить копченую курицу с идеальной шкуркой:    • Как закоптить курицу, чтобы шкурка не лопа...   Скумбрия горячего копчения:    • Красивая скумбрия с первого раза. Три прос...   Морской окунь горячего копчения:   • МОРСКОЙ ОКУНЬ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ.   Рулька горячего копчения:   • РУЛЬКА горячего копчения! "ВЕПРЕВО КОЛЕНО"...   Куриные крылышки на фисташковой скорлупе:    • Крылышки горячего копчения на фисташковой ...   Утка горячего копчения:    • Утка горячего копчения, я научу как сделат...   Грудинка горячего копчения:    • Пошаговый рецепт грудинки горячего копчения   Горбуша холодного копчения:    • Горбуша холодного копчения в универсальной...   Толстолобик горячего копчения:    • Только купили коптильню? Это видео специал...   Свиные уши горячего копчения:    • Свиные уши горячего копчения. Лучшая закус...   Сало и подчеревок горячего копчения:    • Испытываю новый способ горячего копчения. ...   Перепелки горячего копчения:    • Копчёные перепела, это очень просто   Кальмар горячего копчения:    • Проще некуда, кальмар горячего копчения   Копченые яйца:    • КОПЧЁНЫЕ ЯЙЦА, ЭТО РЕАЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО   Копченый сыр:    • Никогда не покупайте копчёный сыр в магази...   Копченые колбаски:    • Колбаски из магазина копчёные на виноградн...   Нутрия горячего копчения:    • Нутрия горячего копчения. Закоптить нутрию...