В новом сборнике #рецепты простых и доступных рыбных блюд от Юлии Высоцкой: ⬧ 0:04 Жаренная #треска с песто из горошка ⬧ 08:14 #Палтус в томатном соусе ⬧ 17:10 #Сельдь пряного посола под горчичным соусом ⬧ 22:31 Треска с зеленым маслом с пюре из корня сельдерея ⬧ 28:46 Запеченный красный #окунь под соусом Веракрус ⬧ 38:06 Жаренная треска с соусом ромеско ⬧ 47:07 Паста #путанеска с тунцом и базиликом ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО:
⬧ Жаренная треска с песто из горошка Ингредиенты: • треска #филе — 4 шт. • мука — 100 г • сухари панировочные — 100 г • яйца куриные — 1 шт. • пармезан — 50 г • оливковое масло — 300 мл • кунжут черный — 2 ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Для #песто: • горошек зеленый замороженный — 150 г • миндаль — 1 горсть • лайм — 1 шт. • пармезан — 30 г • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • мята — 2 веточки • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ Палтус в томатном соусе Ингредиенты: • лук-шалот — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • #палтус — 400 г • помидоры консервированные в собственном соку — 750 г • соевый соус — 2 ст. л. • сахар тростниковый — 1 ч. л. • оливковое масло Extra Virgin — по вкусу • соль — по вкусу • перец — по вкусу • тимьян — по вкусу • перец чили сухой — по вкусу • каперсы — по вкусу ⬧ Сельдь пряного посола под горчичным соусом Ингредиенты: • сельдь — 1 шт. • укроп свежий — 1 ½ ст. л. • нерафинированное подсолнечное масло — 2 ст. л. • горчица баварская — 1 ½ ст. л. • уксус яблочный — 1 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка Для маринада: • сахар — 1 ½ ч. л. • лавровый лист — 2 шт. • можжевельник ягоды — 4 шт. • кориандр семена — 1 щепотка • перец душистый горошком — 3 шт. • перец черный горошком — ½ ч. л. • соль морская — 2 ст. л. ⬧ Треска с зеленым маслом с пюре из корня сельдерея Ингредиенты: • филе спинки трески — 3 шт. • корень сельдерея — 1 шт. • картофель — 2 шт. • белое сухое вино — 50 мл • соевый соус — 2 ст. л. • сливочное масло — 1 ст. л. • кунжут черный — 1 ч. л. • паста васаби — ¼ ч. л. • соль морская — ¼ ч. л. Для зеленого масла: • маленький пучок петрушки — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • сливочное масло — 1 ст. л. • соль морская — 1 щепотка ⬧ Запеченный красный окунь под соусом Веракрус Ингредиенты: • чеснок — 2 зубчика • оливковое масло — 2 ст. л. • перец чили красный — 0,3 шт. • помидоры консервированные в собственном соку — 800 г • оливки — 2 горсти • перец халапеньо маринованный — 1 шт. • каперсы — 1 горсть • вино белое сухое — 100 мл • филе красного окуня — 4 шт. • лук белый — 1 шт. • соль — по вкусу • перец — по вкусу • орегано — 1 щепотка • лавровый лист — 2 шт. • изюм — 1 горсть • кинза свежая — 1 веточка ⬧ Жаренная треска с соусом #ромеско Ингредиенты: • треска филе — 4 шт. • соль — по вкусу • перец черный свежемолотый — по вкусу • оливковое масло — 1 ст. л. Для соуса: • лук-шалот — 3 шт. • чеснок — 2 зубчика • анчоусы — 2 шт. • перец сладкий красный — 2 шт. • перец чили красный — 1 шт. • миндальные лепестки — 30 г • перец черный свежемолотый — по вкусу • оливковое масло — 1 ст. л. Для сервировки: • миндаль — 20 г • оливки без косточек — 8 шт. • лайм — ½ шт. • оливковое масло — по вкусу • тимьян — по вкусу ⬧ Паста путанеска с тунцом и базиликом Ингредиенты: • спагетти — ½ упаковки • соль — по вкусу • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • чеснок — 2 зубчика • помидоры черри — 10 шт. • помидоры вяленые в масле — 3 шт. • оливки — 1 горсть • каперсы — 1 горсть • пеперончино — 1 щепотка • #тунец консервированный — 1 банка • базилик свежий — 1 щепотка ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО:
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: FACEBOOK: / edimdoma VK:
https://vk.com/edimdoma_ru INSTAGRAM: / edimdoma.ru ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН:
#ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #сладкоесоленое #рецепты #рыба #треска #окунь #палтус #тунец #сельдь #РыбныеБлюда
