Бысткий и простой нуга на праздники и Рождество 🎄! Без выпечки! 2 рецепта

Быстрый и простой нуга без выпечки – идеально для Адвента и Рождества! 🎄 В этом видео я покажу 2 варианта: с миндалем и клюквой, а также с грецкими орехами и засахаренными фруктами. Оба рецепта получаются даже без профессиональных знаний о термометре – главное, довести сироп до температуры около 130 °C (стадия жесткой капли) и затем хорошо охладить. 📝 Напишите мне: Из какой страны вы смотрите это видео? Мне будет приятно пообщаться с вами! ❤️ — 📋 Рецепт 1: Нуга с миндалем и клюквой (без выпечки) Ингредиенты: • 150 г миндаля (золотисто-румяного) • 1 яйцо • 300 г сахара • 100 г меда • 100 мл воды • 20 г сушеной клюквы Примечания: Варите сироп, пока сахар не растворится и не достигнет примерно 130 °C. Затем смешайте с миндалем и клюквой, выложите в форму, охладите 2-3 часа. 📋 Рецепт 2: Нуга с грецкими орехами и засахаренными фруктами (без выпечки) Ингредиенты: • 50 г грецких орехов (поджарить 3 мин.) • 2 яйца • Щепотка соли • 300 г сахара • 120 г меда • 80 мл воды • 100 г засахаренных фруктов Примечания: Варите сироп, пока сахар не растворится и не достигнет примерно 130 °C (капля в холодной воде сразу затвердевает). Смешайте, выровняйте, охладите 3-5 часов. — ⏱️ Главы / Таймкоды 00:00 Начало рецепта 1 – Миндаль и клюква 00:46 Обжарка миндаля 02:42 Сироп ~130 °C 04:13 Добавление клюквы 04:46 В холодильник (2-3 часа) 05:23 Начало рецепта 2 – Грецкие орехи и засахаренные фрукты 05:25 Обжарка грецких орехов 08:00 Сироп ~130 °C (тест с водой) 09:41 Добавление засахаренных фруктов 11:27 Охлаждение (3-5 часов) 12:27 Подача — 📝 Советы для идеального результата • Уровень сахара: ~130 °C = стадия жесткой капли; без термометра поможет тест с водой (капля сразу затвердевает). • Всегда обжаривайте орехи перед смешиванием – это придаст больше аромата и улучшит текстуру. • Вариации: фисташки, лесные орехи, шоколадные кусочки или цукаты отлично подойдут. • Резка: Дайте полностью охладиться, затем нарежьте смазанным маслом ножом. 👍 Если вам понравилось видео: ставьте лайк, подписывайтесь и включайте уведомления – так вы не пропустите новые рецепты! — #нуга #рождество #безвыпечки #рецепт #сладости #рождественскиерецепты #миндаль #грецкиеорехи #клюква #засахаренныефрукты #быстроипросто #десерт