Как да не залепва рибата на скара. Готвим уникална рибена чорба - Тетевенска саламура

Традиционна българска рибена чорба от Тетевен - Тетевенска саламура . Нашите съвети как да не ви залепва рибата на скара Ако обичате истинските, домашни вкусове, не пропускайте да опитате Тетевенската рибена саламура – емблематична чорба от сърцето на Балкана. Богата, люта и ароматна – такава, каквато я помнят старите майстори! 🥣 Ето и нашата изпитана рецепта: 🔹 2 пъстърви 🔹 2 с.л. сол 🔹 250 мл смлени домати + 200 г нарязани белени домати от консерва 🔹 3 люти чушки (по желание и още 😉) 🔹 1,6 л вода 🔹 1 връзка пресен копър 🔹 5 скилидки чесън 🔹 6–7 рака – за истински балкански вкус 🔹 2 с.л. оцет Съвет от нас: 👉 Когато печете рибата за чорбата на скара – я посолете добре предварително, оставете я да престои и след това е подсушете много добре с хартия за да не залепва, а скарата намажете с малко олио. Скарата трябва да е добре загрята на температурата на която е указано, че се пече риба. 💬 Споделете в коментар как вие правите саламура – добавяте ли нещо "по ваше" или се държите на оригинала? 📸 Ако решите да я приготвите – снимайте и ни тагнете! Да съхраним традицията заедно! ❤️ #българскакухня #тетевенскасаламура #рибеначорба #вкусотетевен #традициивчиния