Пухлые ватрушки с творогом от ID Kitchen/Watruschki mit Quarkfüllung Rezept

Пеку пухлые ватрушки на сдобном дрожжевом тесте .Количество начинки и посыпки на ваш вкус. Я люблю когда выемка ватрушки доверху заполнена творожной начинкой и щедро сдобрена крошкой. Тесто: 2 яйца (120 грамм ) 125 грамм сахара 500 миллилитров молока 1 чайная ложка с верхом соли ванильный сахар - 4 пакетика(по вкусу ) 42 грамма свежих дрожжей 1 килограмм муки 120 грамм сливочного масла Начинка: 750 грамм творога (375 грамм на пол рецепта) 150 грамм сахара(75 грамм на пол рецепта ) 4 пакетика ванильного сахара( 2 пакетика на пол рецепта ) 2 щепотки соли( щепотка на пол рецепта ) 2 пакетика ванильного пудинга(1 пакетик на пол рецепта ) если не любите много начинки рецепт поделите напополам . Крошка: 275 грамм муки( 140 грамм муки на пол рецепта) 120 грамм сливочного масла ( 60 грамм сливочного масла на пол рецепта ) 125 грамм сахара( 60 грамм сахара на пол рецепта ) Приятного аппетита!