Медовый торт /Получится у каждого /Honigtorte mit Mascarpone-Creme

Авторский рецепт вкусного,в меру сладкого ,нежного , очень мягкого медовика с ароматными коржами и сливочным кремом. Тесто: 300 грамм меда 1 чайная ложка питьевой соды 250 грамм сливочного масла 4 яйца весом 205 грамм 1 чайная ложка соли 120 грамм сахара 5 столовых ложек коньяка 800 грамм муки 1 пакетик разрыхлителя Крем: 500 миллилитров сливок или сметаны 6 столовых ложек сахарной пудры 2 пакетика загустителя для сливок 750 грамм маскарпоне по вкусу в крем можно добавить сок одного лимона , он придаст крему приятную кислинку и свежесть. Размер коржей 28Х28 Приятного чаепития!