안녕하세요. 조꽁드 입니다. 이번에는 쫄깃 몰랑한 딸기 모찌를 만들었어요. 딸기주스를 찹쌀 반죽에 넣어보았어요. 크림치즈 생크림과 손수만든 딸기잼을 필링했더니 중독성이 어마어마 합니다. 몰랑한 모찌 반죽은 뭐니 뭐니 해도 찜기에 푹 찐후 반죽을 꼼꼼하게 잘 해야 해요. 그래야 찰지면서도 부드럽게 쭉 늘어나는 모찌 반죽이 된답니다. 만들기 너무 쉽지만 맛도 보장되는 딸기 모찌 만드는 과정 보여드릴게요. 영상 보시고 즐거운 베이킹 하세요. 감사합니다. ----------------------------------------------- Email: joconde.hur@gmail.com Class: bit.ly/3ww7HS4 Blog: blog.naver.com/joconde_hur73 SNS: instagram.com/joconde_73 -------------------------------------------------- ♥︎모찌 반죽 찹쌀가루 150g 옥수수전분 30g 설탕 45g 우유 175g 딸기주스 50g 식용유20g ♥︎딸기잼 딸기주스 또는 딸기 190g 설탕 57g ♥︎크림치즈 생크림 크림치즈 200g 설탕 20g 생크림 100g ♥︎토핑 생크림 80g 설탕 64g 생딸기
