Рецепт бисквита - • ВАНИЛЬНЫЙ КЕКСОВЫЙ БИСКВИТ! / Vanilla... Cakepops Ингредиенты для крема: 100г творожного сыра (можно виолет, креметте, хохланд) 20г сахарной пудры 50г сливок жирностью не менее 33% Темперирование шоколада (у меня белый шоколад Irca 32-34%): Шоколад топим импульсами в микроволновке, остужаем до 34 градусов, добавляем какао-масло Mycryo в соотношении 1г какао-масла на 100г шоколада, тщательно перемешиваем и доводим до рабочей температуры 29-30 градусов. Окрашивать можно любыми жирорастворимыми красителями, а также диоксидом титана - белым порошковым красителем. instagram - @bunnys_cakes
