Как я готовлю рождественского гуся — Забой целой тушки гуся

Вот как я люблю готовить гуся на Рождество. Раньше я пытался запечь его целиком, но часто получалось, что-то недожарено, что-то пережарено, и в итоге оставалось пугающе много жира. Этот метод требует немало усилий и времени, но результат оправдывает все усилия. Я готовлю несколько кусков мяса на гриле, обжариваю грудки на сковороде и подаю их с аппетитным розовым соусом. Безупречный, идеальный гусь!