Руководство по написанию рецептов приготовления ирландского стаута Grainfather

СУХОЙ ИРЛАНДСКИЙ СТАУТ Ссылка на Brewfather:
Обратите внимание, что этот оригинальный рецепт был рассчитан с помощью другого программного обеспечения, поэтому версия Brewfather показывает несколько иные результаты. Объём партии: 20 л / 5,28 галлона США Время кипячения: 30 мин КПД сбраживания: 75,00% Начальная плотность: 1,044 уд./мин Конечная плотность: 1,010 уд./мин Расчётное содержание алкоголя по объёму: 4,4% Горечь: 38,2 IBU Цветность: 83,6 EBC BU:GU 0,872 ЭТАПЫ ЗАТИРАНИЯ ВХОД ЗАТИРАНИЯ ПРИ 65°C/ 149°F В ТЕЧЕНИЕ 60 МИНУТ ВЫХОД ЗАТИРАНИЯ ПРИ 75°C/ 167°F В ТЕЧЕНИЕ 10 МИНУТ СБРАЖАЕМЫЕ ВЕЩЕСТВА Светлый солод, Maris Otter 2,87 кг / 6,32 ФУНТЫ 68% Ячменные хлопья 0,76 кг / 1,67 фунта 18% Жареный ячмень 0,41 кг / 1,05 фунта 9,4% ПШЕНИЦА КРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ (150 EBC) 0,13 кг / 0,29 фунта 3% CARAFA SPECIAL 3 (925,9 EBC) 0,05 кг / 0,11 фунта 1,6% ДОБАВКИ ХМЕЛЯ Challenger 8,3% аминокислот 35 г / 1,23 унции 30 минут 34,7 IBU East Kent Goldings 5,7% аминокислот 9 г / 0,31 унции 15 минут 3,5 IBU ВАЖНО! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ НА АЛЬФА-КИСЛОТУ. ВАМ НЕОБХОДИМО СООТВЕТСТВОВАТЬ IBU, ЕСЛИ ВАШ ХМЕЛЬ ИМЕЕТ ДРУГОЙ ПРОЦЕНТ АЛЬФА-КИСЛОТЫ, ЧТО ВЕРОЯТНО!! ДРОЖЖИ 1 упаковка Mangrove Jacks Liberty Bell ГРАФИК БРОЖЕНИЯ 7-10 дней при 18°C. Затем повышайте температуру на 1°C в день, пока не достигнете 21°C. Необходимо обеспечить постоянную плотность брожения в течение 3 дней, прежде чем пиво можно будет считать готовым. Для достижения наилучших результатов дайте пиву постоять в бродильном сосуде несколько дней, чтобы дрожжи могли очистить себя. Спешить действительно некуда!! Ссылки на каналы: facebook.com/groups/Brewbeer
Вступительная музыка: Drink Beer (Till The Day That I Die) в исполнении Dazie Mae