Рецепт жареной утки — VỊT QUAY | Рецепты Хелен

В отличие от утки по-пекински, на приготовление которой обычно уходит 5 дней, моя жареная утка проще, и на ее приготовление уходит всего полдня без специального оборудования. Это лучший рецепт жареной утки, который можно приготовить дома. Đây là cong thức làm món vịt quay da giòn hấp dẫn mà ban có thể làm tại nha. ►Ингредиенты: 1 целая утка весом около 1,5 кг (3 фунта) ➥ Смесь 1: Для натирания (это поможет уменьшить запах дичи) 1 кусочек имбиря размером с большой палец 1 ст. л. кулинарного вина или крепкого алкоголя, например, волки 1 ч. л. соли ➥ Смесь 2: Для маринования 5 г вьетнамской смеси «Пять специй»
1 ч. л. соли 2 ч. л. сахара 1 ч. л. порошка куриного бульона 1/2 ч. л. перца 1 ч. л. тёртого чеснока или чесночного порошка
1 ч. л. кулинарного вина 2 ст. л. устричного соуса 3 стебля зелёного лука 3 ломтика имбиря 1/2 ч. л. порошка аннато или паприки
➥ Смесь 3: Для варки 2 литра воды 2 ст. л. соевый соус 2 ст. л. уксуса 2 ст. л. мёда 2 звёздочки бадьяна ➥ Смесь 4: Для глазирования 2 ст. л. уксуса 1 ст. л. солодовой соли
1/2 ч. л. порошка аннато
Для подачи: огурец и морковь, нарезанные соломкой листья зелёного лука, мелко нашинкованные и замоченные в холодной воде рисовая бумага Чтобы не тратить время на чистку духовки, можно купить галогенную духовку
(я пробовала, и всё отлично получилось) ►Полный рецепт | Смотрите также:
►ПОЛУЧИТЕ МОИ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ | Đặt mua sách nấu ăn của Helen
►Подпишитесь на НОВОЕ ВИДЕО КАЖДУЮ ПЯТНИЦУ (включите колокольчик, чтобы получать уведомления о новых загрузках) | Видео:
►Товары на моей кухне: www.amazon.com/shop/helenrecipes Как найти Хелен:
►Мой Инстаграм:   / helenrecipes   ►Фейсбук | Сделайте это сейчас   / helenrecipes   ►Поддержка на Patreon   / helenrecipes   ►Некоторые из ваших любимых | Видео, где вы можете увидеть это: Лучший рецепт фо | Phở:    • BEST-EVER PHO RECIPE | Helen's Recipes   Оригинальный Бун Бо | Бун Бо Ху:    • BUN BO HUE - Original & Refined Recipes | ...   Вьетнамский багет | Би Кип Бань Ми Гия Труйен:    • Banh Mi - Vietnamese Baguette Recipe | Hel...   Готовим с бабушкой | Вао Бап Конг Нгои:    • Cooking with Grandma - Vào Bếp cùng Ngoại ...   Все вьетнамские десерты | Các mon tráng miệng
Ежедневные семейные обеды | Bữa cơm gia đình
Музыка из фонотеки Youtube #HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes