Лаосская кухня Джиджи: Лаосская кухня: как приготовить говяжий нам

Лаосская кухня Джиджи: лаосская еда: как приготовить говядину Нам / ສົ້ມเนื้อ Следите за нами в Facebook и Instagram!   / gigislaokitchen     / gigislaokitchen   Рецепт: говяжий нам / сом син / ສົ້ມเนื้อ Ингредиенты 4 фунта обезжиренной говядины 1 ст. Соль 3 целые головки чеснока 2 пакетика смеси приправы Nam (чистый вес: 70 г) 450 г свиной шкурки (по желанию: если вам не нужна свиная шкурка, можно использовать 100% говядину) (Свиная шкурка не обязательна; можно использовать 100% говядину) 1 стакан вареного клейкого риса 1 кусочек свежего тайского чили на ролл Используемые аксессуары Банановые листья (по необходимости) Пищевая пленка (по необходимости) Резинки (по необходимости) Инструкция: Отварите свиную шкурку примерно 20 минут, убедитесь, что она готова, а затем нарежьте тонкими кусочками, как показано на видео. Примечание: Обязательно удалите свиной жир и убедитесь, что к готовой шкурке не прилип жир. Если на шкурке есть жир, обязательно удалите его перед нарезкой на тонкие кусочки, как показано на видео. Инструкция: Отварите свиную шкурку примерно 20 минут, чтобы убедиться, что она готова, а затем нарежьте её тонкими кусочками, как показано на видео. Примечание: Убедитесь, что на готовой свинине нет жира. Если вы видите жир на шкурке, обязательно удалите его, прежде чем нарезать на тонкие кусочки, как показано на видео. Инструкция: Вам понадобится 1,8 кг свежего мяса, затем нарежьте его на небольшие кусочки и измельчите. Затем поместите мясо в миску. Поместите ингредиенты в миску и вымешивайте, пока не образуется шар. Убедитесь, что мясо не прилипает к миске, это означает, что мясо готово. Затем обязательно попробуйте говядину на вкус. Если нет, добавьте соль по вкусу и начните заворачивать мясо. Смотрите видео для получения более подробной информации. Инструкция: Вам понадобится 1,8 кг свежего мяса. Нарежьте его на небольшие кусочки и измельчите. Затем поместите мясо в миску. Добавьте ингредиенты в миску и вымешивайте, пока не образуется шар. Убедитесь, что мясо не прилипает к миске, это означает, что мясо готово. Обязательно попробуйте говядину на вкус. Если нет, добавьте соль по вкусу и приступайте к заворачиванию. Подробнее смотрите в видео.