Спанакопита, запеченный картофель

Обещаю, что запечённый картофель спанакопита из серии «Еда, которая нас объединяет» четвёртого сезона сериала «Моё греческое застолье» станет любимым блюдом всей семьи. Возможно, вы приготовите его для вечеринки в честь отъезда, званого ужина или праздничного стола. Его можно подать как отдельное блюдо, то есть как закуску, и прекрасно сочетать с хрустящим белым вином «Саватьяно» из региона Аттика, расположенного недалеко от Афин. Для приготовления этого рецепта вам понадобится: Ингредиенты 6 крупных картофелин для запекания 5 ст. л. греческого оливкового масла первого отжима и больше для смазывания формы 1 большая красная луковица, мелко нарезанная 2 стакана пропаренного шпината (примерно 6 стаканов свежего) 1 стакан раскрошенной греческой феты ½ стакана раскрошенного греческого сыра анфотиро или рикотты 2/3 стакана греческого йогурта ½ стакана нарезанного свежего укропа 2 крупных яйца, слегка взбитых Соль и свежемолотый черный перец по вкусу 2/3 стакана крупно натертого греческого сыра кассери или другого полутвердого желтого овечьего сыра с ореховым вкусом Полный рецепт здесь:

Смотрите также