Хрустящие роллини из теста фило с мясом и сыром 😋🫔🧀 #фило

Состав 🗒: ✅️ 0.5 упаковки теста фило (135 г, 3.5 больших листа) ✅️ 500 г фарша (у меня - индюшиный), ✅️ 150 г сыра (любой по вкусу, у меня - моцарелла) ✅️ 2 луковицы, ✅️ 2 зубчика чеснока, ✅️ 50 г сливочного масла ✅️ 1 яйцо (желток) ✅️ растительное масло для жарки ✅️ кунжут для украшения ✅️ соль и молотый перец по вкусу Приготовление 📝: 1. Порезать лук и чеснок. 2. Обжарить лук и чеснок на сковороде с небольшим количеством растительного масла. 3. Добавить к луку фарш, жарить минут 10, в конце добавить соль, перец по вкусу. 4. В остывший обжаренный фарш с луком добавить сыр и можно сушеную зелень по вкусу. 5. Большие листы теста фило разрезать пополам. 6. Одну половинку листа смазать растопленным сливочным маслом. Выложить начинку вдоль двух коротких краёв. Затем с обоих краев свернуть тесто с начинкой к центру рулончиками. И так повторить со всеми остальными половинками листов фило. 7. Свёрнутые роллини переложить на противень. 8. Роллини смазать желтком (в желток можно добавить немного молока) и посыпать кунжутом. 9. Поставить роллини в предварительно разогретую духовку до 180°. Выпекать 12-15 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита 😋☕️