Крем-суп з червоної сочевиці з вершковим соусом, лимоном та сухариками Легкий, корисний та смачний!
Вітаю всіх на каналі Handmade by Anna! Нещодавно обідали в ресторані «МУСАФІР» . Юрі дуже сподобався крем-суп з червоної сочевиці. Я спробувала приготувати дома і у мене вийшло. Ми були задоволені, це дуже просто, корисно і смачно. Ділюся з вами рецептом, приготуйте і ви собі та своїм близьким таку смакоту!) Інгредієнти: Червона сочевиця (200 грамів) Вода для замочування Одна цибулина Одна морква Пару штук картоплі 3-4 зубчики часнику помідор середнього розміру Дві столові ложки олії Одна столова ложка м'яти можна сушеної Одна чайна ложка паприки Половина чайної ложки чорного перцю Одна чайна ложка куркуми Солити за смаком 4 склянки води Для соусу: Дві столові ложки вершкового масла (30 грам) Одна столова ложка оливкової олії (можна і соняшникової) Одна чайна ложка паприки Покрокові інструкції: Почніть з промивання червоної сочевиці в холодній воді, доки вода не стане прозорою. Потім замочіть сочевицю у питній воді на 30 хвилин. Поки сочевиця замочується, підготуйте овочі. Очистіть і наріжте невеликими шматочками цибулю, моркву та картоплю. Очистіть та роздавіть часник. На сковорідці на середньому вогні розігрійте 2 столові ложки оливкової олії. Додайте нарізану цибулю і готуйте, поки вона не стане карамелізованим і золотаво-коричневим. Додайте до цибулі нарізану або натерту моркву, помідору та товчений часник і готуйте 5 хвилин, періодично помішуючи. Наріжте картоплю кубиками залийте водою і поставте на вогонь, коли картопля закипить додайте сочевицю, через хвилин 10 додайте м'яту, паприку, чорний перць, куркуму та тушковоні овочі зі сковорідки. Приправити сіллю за смаком і варити, поки|доки| всі інгредієнти не стануть м'якими. Як тільки все буде готове, використовуйте занурювальний блендер або перелийте суп у блендер і змішайте до однорідної маси. Робимо вершковий соус. На сковорідці розтопити 2 столові ложки вершкового масла з однією столовою ложкою оливкової олії та 1 чайною ложкою паприки. Розлийте суп по тарілках і збризкайте сумішшю розтопленого вершкового масла та паприки. Подавайте гарячим та насолоджуйтесь смачним та корисним крем-супом із червоної сочевиці! Детальний процес приготування показаний у відео. Приємного перегляду!!) ДЯКУЮ ЗА ПІДТРИМКУ УКРАЇНСЬКОГО КОНТЕНТУ!! До зустрічі в новому відео!! Дякую за підписку!!! ПІДПИСАТИСЯ НА КАНАЛ ВИ МОЖЕТЕ З ПОСИЛАННЯ: / @АннаКоломиец 🔔 Натискайте дзвіночок, щоб не пропускати мої нові влоги! #Крем-суп #крем-суп_з_червоної_сочевиці #корисно_та_просто #крем-супзвершковимсоусом
