Тесто для куличей ,,из того, что было,,.. немного поработаем?🥰🥰🥰

это тесто готовится в три этапа, поскольку очень сдобное, как и положено на куличи. Сладость можно регулировать. 1 этап 2 стакана молока 1 стакан сгущенки 1 столовая ложка сухих дрожжей( или 40 гживых) 1 стакан муки все перемешать, дать опаре запениться минут 20. 2 этап наша опара задышала, покрылась пеной. Добавляем в нее 4 яйца 2 стакана муки. все перемешать, получается жидкое, как на оладьи, тесто. Опять даем подойти минут 20-30. 3 этап. если вы любите тесто послаще, на этом этапе добавить 0,5 стакана сахара, но можно и не добавлять. дальше- 1 чайную ложку соли 1 пакетик ванилина( или 2 пакетика ванильного сахара) 3 столовые ложки с горкой мягкого смальца или сливочного масла, можно и маргарин. ( это примерно 120 г) 4 стакана муки. на этом же этапе можно вмешать в тесто изюм, орехи, цукаты- что любите. А можно не вмешивать, а поступить как я на видео. готовое тесто очень мягкое, немного липкое. И снова даем ему отдохнуть в теплом месте и увеличиться в два раза, примерно один час. когда тесто поднялось и задышало, распределяем его по формам( при расстойке и дальнейшей выпечке оно сильно поднимается), заполняя форму примерно на половину высоты. еще минут 40 даем куличам расстояться, выпекать в духовке при 170-180 градусах. Время выпечки зависит от вашей духовки, у меня наэто ушел один час. в этом ролике я не делала глазурь, ее множество вариантов, делайте ту, которая нравится именно вам. приятного аппетита 🥰 🥰 🥰