Денис Бобков: как создаются рестораны-шедевры? Тайная Комната, пекарня Мадре и секретный мясной

Как попасть в Тайную комнату не выезжая из Москвы? В этом видео встретились, пожалуй, с самым креативным ресторатором Москвы - Денисом Бобковом. Денис начинал с бармена и вырос до владельца 17 концепций ресторанного бизнеса. Он начинал бизнес с нуля в далеком 2006-ом с бара в Москве. А сейчас его паб Блэк Свон и Тайная комната гремят на всю Россию. В интервью обсудили основные тренды ресторанного бизнеса и как развивать кафе с нуля сегодня. Денис показал на что опирается в маркетинге ресторана, как формирует команду и где черпает вдохновение для создания каждой концепции. Поговорили где искать бизнес идеи и почему он решил перестать открывать бары и занялся проектами кафе и ресторанов. В ролике провели экскурсию по пекарне Masa Madre, зашли в строящийся мясной ресторан, посетили основные пабы в портфеле Дениса. Поговорили о трендах ресторанной индустрии, о личном и о том, как развивать бизнес в России. Подписывайся на канал, если тебе интересны разборы реального бизнеса :    / @dmitriysidukhin   #бизнес #предпринимательство #производство #ресторанныйбизнес #кофейныйбизнес #бизнесидеи Телеграм-канал Дениса:
Мои соц сети: ▶️ Подписывайтесь на YouTube:    / @dmitriysidukhin   💬 Telegram
www.instagram.com/dsidukhin