Консервированные персики на зиму. Персики в сиропе без стерилизации! Компот из персиков.
Консервированные персики на зиму. Персики консервированные в сиропе. Персики в сиропе без стерилизации! Компот из персиков. Сладкие дольки в прозрачном сиропе, душистые, пахнущие солнцем и летом — сегодня консервируем персики на зиму! Заготовка на вид и по вкусу точно такая же, как продается в супермаркетах. Персики в сиропе половинками, без косточек, поэтому идеально подходят для приготовления десертов. Сиропом можно пропитывать бисквитные коржи, а фрукты использовать как начинку для пирогов, добавлять в крем для торта и пирожных. Самое главное — выбрать «правильные» персики. Они должны быть душистые и спелые, с хорошо отделяющейся косточкой, но при этом плотные, не слишком мягкие. Хорошо, если при нажиме плоды остаются твердыми, не имеют пятен, подгнивших и подпорченных мест. Для лучшей сохранности персиков в сиропе можно добавить лимонную кислоту, если желаете. Можете заменить ее лимонным соком — он выгодно подчеркнет персиковый аромат и нейтрализует сахарную сладость. ИНГРЕДИЕНТЫ персики — 1 кг вода — 1 л сахар — 400 г лимонная кислота — 0,5 ч. л. (по желанию) Тщательным промыванием под струей воды с жесткой губкой нужно постараться убрать ворсистость с персиков. Убираем косточку. Помимо подготовки фруктов, нужно вымыть банки. У меня 1,5 л. В чистые банки я закладываю половинки персиков срезами вниз. Параллельно довожу до кипения воду и стерилизую крышки. Крутым кипятком заливаю персики в банках под самый верх. Прикрываю крышками и оставляю на 20-30 минут. Спустя указанное время сливаю воду из баночек в кастрюлю. Из расчета на 1 литр воды добавляю 400 г сахара. Довожу до кипения. Заливаю кипящим сиропом персики и сразу же закатываю стерилизованными крышками. Переворачиваю консервацию крышками вниз, укутываю теплым одеялом и даю полностью остыть. После этого можно переносить банки в погреб или в другое прохладное и темное место. Приятного аппетита!!! ************************* Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой • Кабачковая икра с майонезом и томатно... Вишня в сиропе на зиму • Вишня в сиропе на зиму. Заморозка виш... Компот из абрикосов на зиму - проверенный рецепт!!! • Компот из абрикосов на зиму. Готовлю ... Клубника протертая с сахаром на зиму без варки. Клубничное пюре. Ягодное пюре. • Клубника протертая с сахаром на зиму ... Заготовки на зиму • Заготовки на зиму ************************************************************ По вопросам сотрудничества: Инстаграмм / zolushka8882 Запрещено любое копирование материалов ресурса без письменного разрешения автора! #консервированныеперсикиназиму#персикивсиропе#назиму#персикиконсервированные#персикиназиму#компотизперсиков#ЗолушкаHOME
