Торт - пень, декор - кора дерева

Шоколадный бисквит: 1 яйцо. 135 гр. Сахара 150 гр. Муки 30 гр. Какао Callebaut 7 гр. Разрыхлителя 100 гр. молока 40 гр. масло подсолнечное Выпекать при 180, до сухой зубочистки Клубничная начинка: 60 гр. клубники 30 гр. сахара 15 гр. воды 3 гр. сока лимона 10 гр. кукурузного крахмала Шоколадный кремчиз: 45 гр. сливок 33% Петмол 100 гр. молочного шоколада Callebaut 150 гр. кремчиза Cremette Hochland Базовый крем: 100 гр. сливочного масла 82,5% 35 гр. сахарной пудры 250 гр. кремчиза Cremette Hochland Финишный крем на покрытие и декор: 50 гр. сливочного масла 82,5% 20 гр. сахарной пудры 100 гр. кремчиза Cremette Hochland 150 гр. темного шоколада Callebaut Декор: 5 гр. какао- масла Callebaut 5 гр. белого шоколада Callebaut Видио, монтаж: Yana Tsaryk    / @lampstudio1969   Instagram @YanaTsaryk