Камамбер - один из самых известных французских мягких сыров с благородной белой плесенью на корочке. Камамбер не употребляют в охлажденном виде, перед подачей его следует нагреть до комнатной температуры. Сыр богат полезными аминокислотами, витаминами группы В, кальцием и фосфором. Имеет высокую жирность. ИНГРЕДИЕНТЫ Слоеное дрожжевое тесто 1 упаковка Сыр Камамбер 1 головка Оливковое масло 1 ч л Сливочное масло 30 г Чеснок 3 зубчика Куриный желток Веточки розмарина и тимьяна Семена кунжута или льна для посыпки теста ПРИГОТОВЛЕНИЕ Берем тесто, у меня покупное. Тесто раскатать, берем круглую форму и вырезаем круг из теста как на видео. Берем сыр и делаем на нем неглубокие надрезы . Затем очистить 3 зубчика чеснока, нарежьте их слайсами и нашпигуйте ими сыр. Добавьте листья розмарина , посыпьте сухим тимьяном, добавьте оливковое масло и переложите ароматный Камамбер на подготовленное тесто. Сливочное масло растопить и смазать им тесто. Далее разрезаем тесто на полоски , как на видео и сворачиваем спиральками, но можно и оставить так. В конце смазать тесто яичным желтком и присыпаем семенами льна или кунжута. Отправляем готовиться в разогретую духовку 180 градусов на 25 - 30 минут. Сразу горячим подаем к столу.
