Вкус рек: кресс-салаты, угри и пресноводные секреты

🐟 Среди болот, можжевельника и северных традиций: неожиданный терруар для открытия! 🌿🧀 Любители Франции и её наследия откроют для себя её сокровища 👉    • Douce France : entre maquis, vergers d’été...   В регионе Одомаруа, на окраине Па-де-Кале, открывается уникальная территория: переплетение болот, тихих каналов, сельских традиций и исключительных продуктов. 🌱 В Тильке Вероник продолжает выращивать кресс-салат – редкий полуводный кресс-салат, выращиваемый без удобрений в прудах, питаемых природными источниками. 🍸 В Уле Лионель возрождает благородство женевера – зернового бренди с тонкими ароматами, выдержанного в дубовых бочках на одной из последних семейных винокурен на Севере. 🧺 На рынках хрустящий кресс-салат, спаржа из Блэ и джемы из бистуя свидетельствуют о ярком и благодатном терруаре. 🐟 В Трувиле Энтони отправляется в море ловить скумбрию, следуя семейной традиции, сочетая уважение к морским циклам со стремлением к абсолютной свежести. 🧀 А в Пон-л'Эвек семья Мартен производит оранжевый сыр PDO, передаваемый из поколения в поколение, – настоящую жемчужину молочного наследия Нормандии. ✨ Погружение в мир болот, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, традиционных традиций и семейной страсти, где природа и гастрономия переплетаются в единую историю. 📌 Сенсорное путешествие по лощинам Фонтана, можжевельнику Уля, спарже из Блэ, угрям, скумбрии и Пон-л'Эвек. #КрёДеФонтен #Кресс-салат #МожжевельникИзУля #СпаржаИзБлэ #СкумбрияИзТрувиля #Пон-Левек #ПродуктыССевера #ЖивоеНаследие #ГурманФранция #ФранцузскийДокументальныйФильм #ГурманТерруары #СокровищаНаследия Изысканная еда - GourmetTerroirs (Сезон 7): E07 – Можжевельник и кресс-салат из Одомаруа E08 – Угорь и спаржа из Блайе E12 – Скумбрия и Пон-л’Эвек из Пэи-д’Ож © Все права защищены - AMP ---------- Добро пожаловать в Heritage Treasures – ваш проводник в мир богатого наследия и искусства жить во Франции. Исследуйте регионы Франции и их наследие: исторические места, природные панорамы, традиции, ремесла, культуру, историю... ------------ #наследие #франция #документальный фильм