Фаршированные блины с двумя видами начинок

Ингредиенты: Для блинов: • Молоко — 1 литр • Мука пшеничная просеянная — 300–350 грамм • Яйца куриные — 4 штуки • Растительное масло — 3 столовые ложки (для теста) • Сахар — 2 столовые ложки • Соль — ½ ч.л. Из этого количества ингредиентов получится примерно 20–23 блина Для мясной начинки: • Куриное филе — 400 г • Грибы — 250 г (шампиньоны или другие по вкусу) • Репчатый лук — 1 головка среднего размера • Сметана — 2–3 столовые ложки • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу Из этого количества ингредиентов получится начинка для 12 блинчиков среднего размера. Для яблочной начинки: • Яблоки — 300-350 г • Сливочное масло — 30 г • Сахар — 60 г • Корица — ½ ч.л. Из указанного количества ингредиентов получится начинка для 6–8 блинчиков среднего размера.