Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Чуфа, она же сыть съедобная, или земляной миндаль – это многолетнее растение высотой до 50-70 сантиметров. Чуфа нетребовательна к почве, но даёт лучший урожай на плодородных рыхлых почвах, предпочитает солнечные места и умеренные поливы, на переувлажнённых почвах растёт хуже. Съедобные клубни чуфы съедобны, они содержат ~20-25% жиров [близкое по составу к оливковому маслу], до 5% белка и до 25% сахара и имеют характерный, слегка сладкий, ореховый привкус.
