Жизнь в тропическом лесу чайных фермеров в Таиланде ⎹ Тайская домашняя кухня ⎹ Па Мианг

Па Мианг, название которого буквально переводится как «Чайный лес», расположен недалеко от границы между Лампангом и Чиангмаем. Па Мианг до сих пор хранит несколько своих древних традиций, включая приготовление «мианга» – ферментированных чайных листьев – традиционной закуски в Северном Таиланде. По мере того, как популярность мианга пошла на спад, эта семья развила искусство выращивания чая, но в сезон дождей они продолжают придерживаться старой традиции ферментации мианга. Местные блюда, показанные в этом видео, вряд ли можно найти где-либо ещё. Мианг – древняя закуска, а долма и салат из чайных листьев появились всего несколько десятилетий назад под влиянием внешнего мира. Если вы поищете названия блюд в Google, вы, вероятно, не найдёте тех же изображений, что показаны в видео. Это путешествие действительно научило меня, почему лучшим поварам приходится ездить в маленькие деревни, чтобы изучать местную кухню. 🌷 Ключевые местоположения Гостевой дом Tor Thawan: владелец Thorn
Ресторан и кафе Cha Doi Pa Miang: владелец Thorn
Дом дяди Тонга: нет на карте Google, но он находится рядом с баром JUYA Slow Bar
Телефон дяди Тонга: 098-847-8271. Он говорит только по-тайски. 🥗 Главы 0:00 Вступление 1:23 Сбор чайных листьев (АСМР) 3:10 Хорошая собака 4:42 Сбор чайных листьев с дедушкой и дедушкой (АСМР) 6:39 Обед 8:49 Приготовление жареной долмы из чайных листьев (АСМР) 11:35 Складывание листьев в бочку перед пропариванием (АСМР) 13:17 Приготовление салата из чайных листьев (АСМР) 16:10 Дядя Тонг и его коты 17:14 Ужин с блюдами из чайных листьев (АСМР) 18:31 Приготовление мяна на пару (АСМР) 🌿 Фото ферментированного мяна:
🌳 Подписывайтесь на нас в социальных сетях TikTok:   / a.faraway.home   IG:   / a.faraway.home   Facebook:   / afarawayhomeofficial   ☕ Купите Скарлетт кофе:
Продюсер: Супитча Чатпаттанасири (Скарлетт) ________________________________ Деревенская жизнь деревенская жизнь Таиланд asmr Тайский чай ферма жизнь Лампанг расслабляющий asmr чайная плантация сельская местность Северный Таиланд приготовление в лесу asmr день в деревне видео о сельской жизни аутентичные деревенские рецепты жизнь на природе путешествия по Лампангу кулинарные видео по Таиланду деревенский образ жизни лесная деревня старообрядец домашняя кухня отдалённая деревня видео о племенной кухне в лесу отдалённая жизнь тайский фермер чайный фермер салат из чайных листьев жареная долма тайская долма ферментированный чайный лист северный тайский мианг #деревенскаяжизнь #asmrnature #asmrcooking