Джиз. Баранина в казане. Джиз из баранины. Ингредиенты: Баранина 2 кг. Курдюк 400 гр. Специи: соль, чёрный перец, зира, кориандр. Баранину порезать на средние куски, посолить по вкусу. Курдюк нарезать тонкими пластами и выложить на дно холодного казана, сверху выложить баранину, накрыть мясо тарелкой, и закрыть крышку. Включить огонь, томить на мелком огне, 2,5 -3 часа. Через час открыть казан и добавить специи, по необходимости налить немного воды или чёрного чая, у меня такой необходимости не возникло. Ещё через час открыть казан и проверить на соль, так же проверить не пригорает ли дно, воды или мясного сока практически не должно остаться. Готовить ещё 30-60 минут. Если Вам понравилось это видео, жмите палец вверх, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим отзывам и советам. Ссылка на instagram :
https://instagram.com/kukuna_kitchen?... Ссылка на рецепты: Форель • Филе форели в духовке. Форель в соево-медо... Т-Бон стейк • Т-Бон стейк с пряным клюквенным соусом. Чахохбили • Чахохбили из курицы в казане. Грузинская к... Оссобуко • Оссобуко. Блюдо Итальянской кухни. Ossobuco. Лазанья • Лазанья. Классическая Лазанья с соусом Бол... Мясо с фасолью: • Мясо с фасолью. Тушеная говядина с фасоль ... Судак: • Рыба в духовке. Филе судака в духовке. Суд... Баранина • Сэндвич. Баранина в духовке. Стейк сэндвич... Мясной рулет • Мясо в духовке. Говядина в духовке. Мясной... Стейк из мраморной говядины • Мраморная говядина. Стейк Рибай. Шурпа • Шурпа из баранины. Шурпа из баранины в каз... Казан кабоб • Казан кабоб из баранины. Казан кабоб по Уз... Куриные голени в духовке • Курица в духовке. Куриные голени в духовке... Говяжьи хвосты • Говяжьи хвосты. Говяжьи хвосты в казане. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе • Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.... Сёмга в духовке. Сёмга в апельсиновом маринаде • Сёмга в духовке. Сёмга в апельсиновом мари... Перепёлка гриль на вертеле в духовке. • Перепёлка гриль. Перепёлка на вертеле грил... Форель с бататом запечённые в духовке. • Форель в духовке. Форель в духовке целиком... Форель с бататом запечённые в духовке. • Форель в духовке. Форель в духовке целиком... Тыквенный суп–пюре. • Суп из запечённой тыквы. Диетический суп. ... Рулеты из баклажана с ореховой начинкой. • Закуска из баклажан. Баклажаны с ореховой ... Баранина с айвой в духовке. • Баранина в духовке. Баранья лопатка в духо... Шея барана в казане. Баранья шея по чайхански. Узбекская кухня. • Шея барана в казане. Баранья шея по чайхан... Говядина Веллингтон. Beef Wellington. • Говядина Веллингтон. Beef Wellington. Англ... Плов по Узбекски. • Плов. Плов по Узбекски. Узбекская кухня. Сазан и Судак жареные в казане. • Сазан и Судак жареные в казане. Жареный Са... Харчо и Хачапури. • Суп харчо. Хачапури по-аджарски. Грузинска... Долма • Долма. Долма из виноградных листьев. Хинкали • Хинкали. Грузинская кухня. Дымляма из говядины. • Дымляма из говядины. Мясо с овощами в каза... Чашушули. • Чашушули. Грузинская кухня. Чашушули в каз... Шакшука. • Шакшука. Яичница с помидорами. Шакшука на ...
