БАТАТ ПО-ФИЛИППИНСКИ. ЧТО ЗА СТРАННЫЙ МОДНЫЙ ОВОЩ?

В последнее время этот сладкий корнеплод продаётся везде. Его сравнивают с картофелем, тыквой, морковью и даже папайей. Я не падаю в обморок от батата, для меня он экзотическое блюдо. Из батата можно приготовить почти всё: от десерта до салата или запеканки. Мне нравится вот это простое блюдо, которое готовила филиппинская женщина на кухне моих друзей. Попробуем 1 раз? Батат почистить от кожуры и повреждений, порезать на крупные кусочки. Обжарить батат на растительном масле минуты 3-4. Добавить сахар, 2ст.л сливочного масла, соль. Выжать целый лайм или налить 5-6 ложек сока из бутылки. При желании добавить натертую цедру. Порезать острый перец без семечек по вкусу и чеснок. Накрыть крышкой добавить кипятка, убавить огонь и тушить до мягкости. Приятного аппетита. Напишите, понравилось ли Вам это блюдо #кашпошница #батат