ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ 🍇 по мотивам итальянского пирога Торта Бертолина. По мотивам, потому что у итальянцев и виноград определенного сорта, у нас такого нет, и я посмотрела несколько рецептов, а сделала по-своему ☺️ Виноград лучше с лёгкой кислинкой, но можно любой, главное, без косточек. Чем вкуснее и выразительнее вкус винограда, тем интереснее будет пирог. Форма диаметром 20 см: Сливочное масло 100 г 🧈 Сахар 100 г Ванильный сахар 5 г Яйца 2 шт.🥚 Молоко 110 мл🥛 Мука 210 г Разрыхлитель 5 г Виноград 400 г🍇 (у меня белый и красный кишмиш) Сахарная пудра для подачи Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до бела. По одному добавить яйца, взбить после каждого. Влить молоко, добавить ванильный сахар и снова взбить. Всыпать муку, разрыхлитель и ещё раз взбить. Тесто будет достаточно густое. Виноград снять в ветки, промыть, хорошенько просушить. Положить виног6в миску , присыпать 1 ст.л. муки и перемешать. Добавить в тесто виноград и аккуратно перемешать лопаткой, чтобы не раздавить ягоды. Тесто переложить в смазанную и присыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать пирог при температуре 180° в течении 45-50 минут. Готовый пирог вынуть из формы, поставить на блюдо и посыпать сахарной пудрой 🍇
