“Шоколадница: что скрывается за дверью?” Погрузитесь в мир «Шоколадницы»! В этом видео мы раскроем все секреты легендарной сети кофеен: от ее истории и визитной карточки до того, как она обучает своих сотрудников и создает неповторимую атмосферу. Мы расскажем о впечатляющих масштабах сети, раскрыв цифры, которые стоят за успехом бренда, и обсудим стратегию развития, ответив на вопрос, скупает ли «Шоколадница» другие бренды. Вы узнаете, как «Шоколадница» завоевала сердца миллионов, какова ее философия кухни, секреты приготовления кофе и захватывающий эксперимент с операционным директором. Мы взяли интервью у операционного директора сети, узнали о сложностях управления огромной командой из 4000 человек и о том, с какими вызовами приходится сталкиваться руководителям, а также вас ждёт порция неожиданных фактов о бренде, от мерча с презервативами до планов на будущее. 0:00 -что будет в выпуске 0:44 - приветствие 1:54 - легенда бренда «Шоколадница» 3:17 - визитная карточка кофейни 5:44 - «кто ваш сотрудник?» - рассказываем, кто чаще приходит устраиваться на работу, как их обучают, чтобы получить высококачественный сервис 11:48 - сколько заведений и сотрудников у сети? 12:35 - Шоколадница скупает другие бренды? 15:38 - философия приготовления блюд 17:44 - экскурсия на кухню «Шоколадницы» 21:15 - Как вы добились такой любви к бренду у персонала? 26:54 - Что самое сложное в управлении 4.000 человек? Какие трудности приходилось решать? 30:10 интересные факты о бренде - мерч презервативов, что еще ожидать от кофейни? 32:24 - экскурсия в Учебный центр 35:59 - секреты приготовления кофе из Шоколадницы 42:10 - секреты обучения персонала - Шоколадницы выпускает 3.500 человек каждый год 51:30 - как обучают поваров с нуля? 56:37 - найдет ли Операционный директор с закрытыми глазами среди нескольких чашек напиток своей кофейни? 1:01:19 - экскурсия в центральный офис 1:05:42 - интервью с операционным директором - долгий путь к мечте 1:15:18 - как стать частью Шоколадницы? Сеть кофейн Шоколадница:
https://www.instagram.com 