Жареные бананы. Как жарить и какие бананы нужны.

Первый раз , когда нас угостила этим блюдом наша знакомая венесуэлка , мне не очень понравилось. Но когда пожарила моя жена , немного отступив от правил.. Это получилось очень вкусно! Может потому что она не отбивала их молоточком?