Такого торта с хрустом вы еще не пробовали ТОРТ БЕЗЕ АНАНАС / ТОРТ ХРУСТИНКА

#безе #ТортБезеАнанас #торт Безе: белок — 100 гр. сахарная пудра — 200 гр. Сушить 1,5 — 2 часа на минимальной температуре в электрической духовке сушить при 90 гр. Режим конвекция. Бисквит: яйца — 5 шт. сахар — 200 гр. мука — 200 гр. Соль щепотка выпекать 30-40 минут при 160-170 гр. (я использовала 2 формы по 20 см.) Глазурь: белый шоколад — 30 гр. Раст. Масло — 4 гр. Мусс: сливки (1) - 100 гр. Шоколад — 50гр. Желатин — 10 гр. Ананасовый сок — 50 гр. Ананас кусочками - 200 гр. сливки (2) — 300 гр. Сахарная пудра — 70 гр. Как только я взбила сливки с сахарной пудрой до пышной массы, сразу влила туда смесь с желатином и перемешала лопаткой. Затем уже делила мусс на части. Крем для покрытия: сливки — 100 гр. сливочный сыр — 300 гр. сахарная пудра — 60 гр. 00:16 — Безе 02:27 — Бисквит 03:54 — Глазурь 04:32 — Мусс 06:14 — Сборка торта 07:50 — Крем для покрытия торта 11:11 — Разрез торта Буду рада если поддержите мой канал лайками 🧡 Я старалась🥰 Реквизиты для доброты 😊 Яндекс деньги - 4100116632302818 Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @Кондитерскийблокнот   Подписывайтесь на мой канал -    / @Кондитерскийблокнот   Мой инстаграм -   / tane4ca_tane4ca