Торт Птичье молоко с клубникой. Маринкины творинки. Термомикс

Термомикс juliandmore@web.de Форма 28 см
Бисквит 6 яиц 2 мин, 37 градусов , 4 скорость 180 гр сахара 1 ч.л ван.сахара 10 минут, 4 скорость 180 гр муки 1 ч.л разрыхлителя
щепотка соли 4 секунды, 3 скорость 180 градусов, 25-30 минут Суфле 1 стакан сахара 125 мл воды 200-300 гр клубничного пюре 12 листов желатина 4 белка щепотка соли 300 гр сгущёнки
250 гр слив.масла щепотка лим.кислоты 1 кг клубники Глазурь 200 гр шоколада 250 мл сливок 30% жирности Крем белковый заварной
Сироп для пропитки
Кольцо для торта
Ацетатная плёнка
Мешки для крема
Насадки для крема
Подложка для торта
Поворотный столик
Подписаться на мой канал можно здесь