Грибной человек: выращивание 700 фунтов грибов каждую неделю в грузовых контейнерах

Хирам Рамирес прошёл путь от полного незнания о том, как растут грибы, до владельца бизнеса, ежегодно поставляющего 700 фунтов грибов в рестораны и частные дома по всему Шарлотту, штат Северная Каролина. Он выращивает множество сортов, которые обычно не встретишь на полках магазинов, например, львиную гриву, трубчатую, вешенку, майтаке и пиоппино.