Здравствуйте дорогие друзья! Добро пожаловать на мой канал! Сегодня торт для тех, кому нельзя сахар и кто следит за своей фигурой💃 Нежный ванильный бисквит,двойная прослойка малинового конфи и нежнейший творожно - сливочный крем это по истени МАЛИНОВЫЙ РАЙ. Вес готового торта - 1200 - 1300г КБЖУ на 100г 204 8/13/14 Духовку включаем разогреваться до 160°С.Подготавливаем кольцо для выпечки d16 см. Стенки формы оборачиваем фольгой, на дно укладываем пергамент. Если Вы используете замороженную ягоду тогда зараннее достаньте её из морозилки. Приступим к приготовлению. БИСКВИТ d16 см ✅яйцо (С0) - 6шт. ✅эритрит - 20г ✅овсяные отруби - 30г ✅миндальная мука - 30г(если нет муки можно перемолоть миндаль в кофемолке до мелкой фракции, или использовать другой вид муки в том же количестве) ✅рисовая мука - 60г ✅кукурузный крахмал - 25г ✅разрыхлитель - 10г ✅сахзам - 15г(у меня Пребиосвит фитнес он в 10 раз слаще сахара. Если у Вас другой посчитайте пропорцию самостоятельно) Выпекаем при 160-170°С минут 30 - 35,смотрите по своей духовке. Первые 25 минут дверцу духовки не открываем, затем можно проверять на сухую зубочистку. НАЧИНКА ✅малина - 250г(если будете перетерать от косточек тогдо ягоды нужно взять немного больше) ✅сироп топинамбура - 10г (можно обойтись и без него) ✅сахзам - 8-10г(сладость регулируйте по своему вкусу) ✅кукурузный крахмал - 15г КРЕМ В НАЧИНКУ ТОРТА ✅творожный сыр - 300г ✅мягкий творожок - 130г ✅сахзам - 10г КРЕМ ДЛЯ ФИНИШНОГО ПОКРЫТИЯ Готовится также как и крем в начинку только другие пропорции ✅творожный сыр - 150г ✅мягкий творожок - 50г ✅сахзам - 5г ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋 Я в ВК
https://vk.com/tkurchuk https://vk.com/tanya_ppdesert Мой Дзен
