Чача из виноградных выжимок (жмыха) - Перегонка

1.Фильтруем нашу брагу через сетчатый дуршлаг, марлю, сито итд. 2. Заливаем фильтрованную брагу в перегонный куб . 3. Перегоняем БЕЗ отбора голов и хвостов. 4. Полученный спирт сырец заливаем снова в перегонный куб , не разбавляя водой , ставим на 2 дробную перегонку . 5. Отбираем покапельно головы из расчёта 1кг.сахара - 50мл голов. 6. Отбираем тело до градусности в струе 50%, после чего прекращаем отбор . 7 Разбавляем весь полученный дистиллят (ЧАЧУ) до нужной крепости. 8. Даём недельку полученной чачи отдахнуть

Смотрите также