КАТЛЕТЫ из ТОФУ (дубу)

Рецепт: Тофу 800 г; морковь 70 г; грибы сушеные 15 г; перец сладкий 1 штука; лук порей 120 г; устричный соус 1 столовая ложка; черный перец 1/2 чайной ложки; кунжутное масло 3 столовой ложки; яйцо 1 штука; мука пшеничная 5 столовой ложки; соль по вкусу.