[ХИМИЯ АРОМАТОВ] вина - откуда там нотки цветов и кожи?

🍷🍷🍷 ТЕПЕРЬ ВЫ МОЖЕТЕ УГОСТИТЬ МЕНЯ БОКАЛОМ ВИНА!
🇺🇦 DONATELLO:
🇺🇸PATREON   / wine_kapusta   ❗️👉 РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ НА БЕСПЛАТНУЮ ДЕГУСТАЦИЮ:
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ:
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁
[ХИМИЯ АРОМАТОВ] вина - откуда там нотки цветов и кожи? Химия винных ароматов Почему вино пахнет ягодами, цветами и пряностями Вы когда-нибудь задумывались, почему в одних винах мы чувствуем цветы и ягоды, в других спелые тропические фрукты, а в некоторых – кожу или подлесок? Разумеется, ничего из этого в вино не добавляют, все эти нотки появляются там благодаря сложным химическим реакциям. Сегодня я приоткрою эту завесу и подробно расскажу: 00:52 на какие группы деляться винные ароматы 01:44 что привоносят в вино терпеновые спирты 02:58 чем пахнут альдегиды в вине 04:00 за какие нотки отвечают сложные эфиры и фенолы 05:17 что привносят кетоны и тиолы 06:25 пару слов про странные винные тона _____________________________________________ ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO:
__________ 👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ – ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" – СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ: 📱SoundCloud   / vinnye-istorii-epizod-1-proiskhozhdenie-vina   📱Apple Pocasts
📱Anchor anchor.fm/oleksiy-kapusta ____ ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ:   / vitis.academy   ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ:    / @kapusta_wine   #VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста