Приготовьте любое мясо таким образом 🥘 всегда вкусно и нежно, как масло 😋

Приготовьте любое мясо таким образом 🥘 всегда вкусно и нежно, как масло 😋 Ингредиенты Для маринада: Чеснок: 20 граммов Кориандр: 10 граммов Петрушка: 10 граммов Лимонный сок: 3 столовые ложки (45 мл) Горчица: 1 столовая ложка (15 граммов) Тмин: 1 чайная ложка Паприка: 1 чайная ложка Черный перец: ½ чайной ложки Куркума: ½ чайной ложки Вода: 3 столовые ложки (45 мл) Для мяса и овощей: Баранина или говядина: 1,5 килограмма Соль: ½ столовой ложки Лук: ½ (около 180 граммов), нарезанный Цветной болгарский перец: 120 граммов, нарезанный Помидоры: 170 граммов, нарезанные кубиками Кардамон: несколько Лавровый лист: несколько Оливковое масло: для сбрызгивание Инструкции 1. Приготовьте маринад: Добавьте чеснок, кориандр, петрушку, лимонный сок, горчицу, тмин, паприку, черный перец, куркуму и воду в кухонный комбайн. Смешайте до однородной массы. 2. Маринуйте мясо: Равномерно натрите маринадом баранину или говядину. Посыпьте солью и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы ароматы раскрылись. 3. Приготовьте овощи: Пока мясо маринуется, нарежьте лук, болгарский перец и помидоры. 4. Соберите блюдо: На лист пергаментной бумаги, покрытый алюминиевой фольгой, выложите слоями нарезанный лук, болгарский перец и нарезанные кубиками помидоры. Положите сверху замаринованное мясо. Добавьте несколько кардамонов и лавровых листьев. Сбрызните сверху оливковым маслом. 5. Заверните и запеките: Плотно заверните мясо и овощи в пергамент и фольгу. Поместите завернутый пакет на решетку для жарки. Добавьте немного воды в жаровню, чтобы сохранить влажность. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 450 °F (250 °C) в течение примерно 2,5 часов или пока мясо не станет мягким. 6. Подавайте и наслаждайтесь: Разверните запеченную баранину и подавайте ее с рисом или любимым гарниром. Наслаждайтесь своим вкусным, ароматным блюдом!