✨ Моё уютное сообщество ВКонтакте
https://vk.com/estetika_domashnih_budnei ______________________________ Я ТВОЁ УДОБРЕНИЕ на Озон:
на ВБ:
РЕКЛАМА ИП ИЛЬИНСКИЙ БОРИС ОЛЕГОВИЧ ИНН 771808926905 Erid= CQH36pWzJqE1aWN57NY387xG3e1daXRo8zpY7iF4TXGzm4 ______________________________ Также меня можно найти в 🤍Телеграмм
🪴Яндекс.Дзен
📧Почта для сотрудничества ElizavetaEsteticaChannel@yandex.ru ______________________________ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ Ингредиенты: Молоко (тёплое) - 200мл Масло сливочное (растопленное) - 60гр Яйцо - 1шт Мука ~ 500гр Дрожжи (сухие) - 7гр Сахар - 50гр Соль - 0,5ч.л. Для начинки: Сахар коричневый - 150гр Корица молотая - 2ст.л. Масло сливочное (размягчённое) - 80гр Для крема: Сыр сливочный (у меня рикотта) - 150гр Масло сливочное (размягчённое) - 40гр Сахарная пудра - 120гр Ванильный сахар - 1ч.л. Способ приготовления: Все ингредиенты комнатной температуры. Просеиваю 400гр. муки, добавляю дрожжи, сахар, соль. Перемешиваю венчиком. Делаю углубление, добавляю молоко, сливочное масло, яйцо. Перемешиваю лопаткой, затем руками замешиваю тесто, добавляя муку (обычно уходит от 10 до 100гр). Вымешиваю 5-7 минут. Выкладываю тесто в смазанную растительным маслом чашу, накрываю плёнкой, оставляю на 1 час в тёплом месте. Для начинки смешиваю сахар и корицу. Раскатываю тесто прямоугольником 5мм толщиной. Смазываю мягким сливочным маслом, не доходя до верхнего края 2см. Равномерно посыпаю начинкой. Скручиваю в рулет, край защипываю, разрезаю на 12 рулетиков по 4см шириной. Раскладываю на противне на расстоянии, немного придавливаю. Под плёнкой оставляю в холодильнике на ночь. Расстаиваю в тёплом месте 30-40 минут, выпекаю при температуре 180° 20 минут. Для крема смешиваю всё миксером, выкладываю на горячие булочки. #домашнийуют #эстетика #покупки
