Что приготовить из баклажанов, перца? ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦА!

Рецепт: ▪️5 шт.баклажан (средних); ▪️9 шт.болгарских перца; Для маринада: ▪️3 зубчика чеснока; ▪️100 мл.олии; ▪️1 ч.л.соли; ▪️1 ст.л. сахара; ▪️сок половины лимона; ▪️пучок укропа 1)Перец и баклажаны проколоть вилкой/ножом, уложить на сухой противень и выпекать до мягкого состояния (я выпекала минут 20 с одной стороны, минут 20с другой стороны в газовой духовке на среднем огне, прям не бойтесь что шкура поджариться,проверяла мягкость прокалывая ножом, если мягко прокалываетьсч, готово). 2) Готовим маринад: чеснок,укроп измельчить, добавить одию, соль, сахар,сок лимона, перемешать. 3) Готовые овощи переложить в тару, накрыть пленкой/крышкой(чтоб лучше отходила шкура от овощей) и оставить накрытыми минут на 15 пропариться. 4)Затем овощи очистить от шкуры. 5) Готовые овощи порезать/порвать на удобные Вам кусочки и переложить слоями с маринадом (баклажан-маринад-перец-маринад и т.д). 6)Готовую закуску поставить в холодильник отдохнуть и можно кушать. P.S.Кушать можно и сразу, но мне больше по вкусу холодненькая с греночкой🤤Это пушка😋 #food #kitchen #еда #готовимподомашнему #recipe #рецепты #маринованныеперцы #маринованныебаклажаны #закускаизовощей #запеченныеовощи #летниезакуски