Грибная Икра Из Лисичек На Зиму. 213

На канале будут видео на тему дачи,огорода(от выбора семян до готового урожая). Все этапы от посева семян до заготовок и хранения. Также будет много советов, секретов на различные темы: покупки, обзоры, ведения дачного хозяйства, рецепты, Православный Маршрут. Подписывайтесь на канал:    / @dachnitsa_v_gorode57   Почта для личных писем и сотрудничества medvedeva_vera@list.ru Грибная Икра Из Лисичек На Заму Рецепт. • Грибы уваренные – 1 кг, у меня лисички, по данному рецепту можно готовить икру из любых доступных вам лесных грибов. • Морковь – 150 гр. • Лук репчатый - 150 гр. • Масло растительное - 50 мл. • Соль – ¾ чайные ложки. • Перец черный – ¼ чайной ложки. • Уксус 9% - 1 ст.л. 1. Подготавливаем все ингредиенты для грибной икры. 2. Грибы переберите, очистите от мусора, промойте под холодной водой, дайте воде стечь. 3. Выложите грибы в кастрюлю и залейте холодной водой. Варите на среднем огне в течение 30 минут, перемешивая. Будет шум, убирайте шумовкой. Откиньте на дуршлаг и дайте жидкости полностью стечь. Оставьте немного грибного бульона. 4. Морковь нужно натереть на крупной терке, лук нарезать кубиком. 5. Обжарьте овощи на масле в течение 5- 7 минут. 6. При помощи мясорубки с мелкими ячейками измельчите все овощи, посолите, добавьте черный перчик, очень хорошо перемешайте. 7. В сковороду налейте масло и нужно выложить всю нашу массу овощную, поставьте на медленный огонь и тушите в течение 40 минут, помешивая, чтобы икра не пригорала, на этом этапе, я вливала грибной бульон. 8. В конце тушения, минут за 5, влейте в грибную икру уксус, перемешайте. 9. Разложите по стерилизованным банкам максимально без пустот икру по плечики банки. Затем нагрейте растительное масло и залейте поверх икры, закрываем стерилизованной крышечкой. 10. Икра готова, укутываем до полного остывания. 11. Хранить в прохладном месте, можно в холодильнике. Приятного аппетита!!! #заготовкиназиму#грибыназиму#грибнаяикра#