Веганская яичница болтунья без яиц // Скрэмбл без яиц (тофу скрамбл)

Необычный рецепт “скрэмбл без яиц” пригодится веганам, вегетарианцам и постящимся. Удивите своих друзей и родственников - предложите им эту вкуснятину, но не говорите сразу, что она без яиц :) Текстовая версия рецепта здесь
Ингредиенты: - 300 гр. тофу; - 1 средний кабачок или цуккини; - 2 средних помидора; - половинка репчатого лука; - 2 ст. л. соевого соуса; - укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу; - 2 ч. л. соли Кала Намак (kal namak); - 0,5 ч.л. куркумы; - 1 ч.л. сушеного чеснока.