Пропорции на кастрюлю 10 литров - выход 17 банок по 0,5 литра: Помидоры 4,5 кг. Перец сладкий 5-6 кг в зависимости от желаемой густоты Лук репчатый 1 кг. Масло растительное 3 столовые ложки. Соль 2 столовые ложки. Сахар 4 столовые ложки. Уксус 9% 3 столовые ложки.
