Ишли Кюфта самая обязательная мясная закуска на новогоднем столе в нашем регионе в Армении. Очень удобный рецепт, готовят за неделю или две до Нового Года и как полуфабрикат очень хорошо хранится в морозильной камере и за считанные минуты до праздника можно отварить их в солёной воде 5 минут на самом медленном огне и с лимоном подают на стол, освежающий вкус лимона делает закуску нереально вкусной. Ишли кюфта закуска, которая состоит из двух частей это мясная начинка с грецким орехом и тонкая оболочка из мясного фарша и булгура самого мелкого помола. Приготовить фарш и мелко нарезанным луком и орехами до готовности оставить остыть, переходим готовить вторую часть, для этого замочить булгур, пропустить через блендер мясной фарш с небольшим количеством воды и смешать с булгуром , всё тщательно перемешать иногда немного отбивать массу и разделить на порционные шарики. Начинаем формовать ишли кюфта, для этого в каждом шарике большим пальцем вращательными движениями как показано на видео рецепте делаем небольшую полость , в которую помещаем начинку и делаем защипы придавая характерную форму лимона, смачивая водой, чтобы стенки были ровными. Распределяем на противень и в морозильную камеру до нового года. Ингредиенты: Начинка: Мясной фарш говядина – 400 – 500 г Репчатый лук – 1 шт Грецкие орехи – 150 г Соль, перец, паприка, сушёная зелень, пряности Масло – 50 – 60 г Оболочка: Мясной фарш говядина – 500 г с водой 180 - 200 мл Булгур – 1 стакан (250мл) Вода - 1 стакан Томатная паста – 2 ст л Соль – 2 ч л Паприка красная – 2 ч л Чёрный перец – 1 ч л #домашняякулинария#новогоднееменю Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и пишите свое мнение комментарии / @juliadk88
https://www.facebook.com/ Домашняя Кулинария
https://ok.ru/ Домашняя Кулинария / domashnyaya_kulinariya88 Новогоднее меню БАСТУРМА (BASTURMA) ПО-АРМЯНСКИ Простой Вкусный Рецепт Роскошная Закуска CURED MEAT • БАСТУРМА (BASTURMA) ПО-АРМЯНСКИ Простой Вк... 18 БЛЮД | Новогоднее Меню | Новый Год по-армянски | NEW YEAR'S MENUS 2021 • 18 БЛЮД | Новогоднее Меню | Новый Год по-а... Свиная рулька в духовке • Свиная рулька в духовке САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ из КУРИЦЫ с орехами и грибами | Chicken SALAD with nuts and mushrooms • САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ из КУРИЦЫ с орехами и... САЛАТ КУРИЦА ОРЕХИ ЧЕРНОСЛИВ | SALAD RECIPE • САЛАТ КУРИЦА ОРЕХИ ЧЕРНОСЛИВ | SALAD RECIPE Блинчики с мясом такой рецепт вы не встречали • Блинчики с мясом такой рецепт вы не встречали НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК К ЧАЮ МОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ НОВИЧОК ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ • НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК К ЧАЮ... ОРЕХОВЫЙ ТОРТ СОЧИНСКИЙ ПИРОГ ВЫПЕЧКА ПОДХОДИТ К ЧАЮ И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ • СОЧИНСКИЙ ПИРОГ ВЫПЕЧКА ПОДХОДИТ К ЧАЮ И Н... ВКУСНОТА ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ съедают МГНОВЕННО НЕ ОСТАЕТСЯ СЛЕДА КАРТОШКА С МЯСО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ • ВКУСНОТА ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ СъЕДАЮТ МГНОВ... Толма и голубцы из капусты и виноградных листьев | Tolma and stuffed cabbage and grape leaves • Толма и голубцы из капусты и виноградных л... Домашние Эклеры тонкости рецепта. Eclairs • Домашние Эклеры тонкости рецепта. Eclairs Жаркое из курицы на скорую руку. Chicken roast in a hurry • Жаркое из курицы на скорую руку. Chicken ... ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНО - ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ вкуснейшая выпечка • ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНО - ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ вкуснейш... Салаты с кукурузой, быстро, просто, вкусно • Салаты с кукурузой, быстро, просто, вкусно 3 Свекольных САЛАТА легко просто быстро ВКУСНО • 3 Свекольных САЛАТА легко просто быстро ВК... Ingredients: Filling: Minced meat beef - 400 - 500 g Onions - 1 piece Walnuts - 150 g Salt, pepper, paprika, dried herbs, spices Oil - 50 - 60 g Casing: Minced beef - 500 g with water 180 - 200 ml Bulgur - 1 glass Water - 1 glass Tomato paste - 2 tbsp Salt - 2 tsp Red paprika - 2 tsp Black pepper - 1 tsp
