Мало кто знает этот трюк! Мясо тает во рту, как масло!

Не забудьте «ПОДПИСАТЬСЯ» на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты, и активируйте «ПОЗВОНИТЬ» (🔔), чтобы получать уведомления. Нежное мясо, хрустящая корочка и ароматный гарнир — такой свиной рульки вы еще не пробовали! 🧂🔥 В этом рецепте мы покажем вам настоящую изюминку для любителей мяса: свиную рульку (верхнюю или нижнюю часть свиной ноги), которая становится особенно нежной благодаря старому, почти забытому трюку — пищевой соде! Звучит необычно? Работает отлично. Пищевая сода делает мясо мягким и сочным, не маскируя его естественный вкус. После того как сода подействует, рульку маринуют в крепком маринаде из горчицы, чеснока, паприки, тимьяна, черного перца и масла — в идеале на ночь. Затем его обжаривают, выкладывают тушеным луком, перцем и острыми маринованными огурцами и запекают в духовке до тех пор, пока снаружи не образуется хрустящая золотистая корочка, а внутри не станет маслянисто-мягким.Идеальным гарниром станет острый запеченный картофель — нарезанный ломтиками, маринованный с паприкой, розмарином, чесночным порошком и маслом и запеченный в духовке до золотисто-коричневого цвета. Хрустящие снаружи, мягкие внутри — именно такие, как вы любите! Это сочетание сытного мяса, тушеных овощей и острого картофеля оставит у вас чувство сытости и счастья. Мясной сок, который выделяется во время приготовления, очень интенсивный и насыщенный — идеально подходит в качестве соуса для подачи к мясу. Блюдо, как из сельской таверны, но его легко приготовить дома. Хотите ли вы удивить гостей или угостить свою семью чем-то особенным: Этот рецепт сочетает в себе традиции и продуманные приемы, обеспечивая максимальный вкус при минимальных усилиях. Посмотрите видео прямо сейчас, готовьте вместе с нами и наслаждайтесь — это настоящая домашняя кухня с эффектом «вау!» Необходимые ингредиенты: Свиной окорок – 1,5–2 кг Пищевая сода 2–3 крупных картофелины Розмарин Перцы Сушеный чеснок Оливковое масло Перец Тимьян 2–3 зубчика чеснока Зернистая горчица Кусочек масла 1 луковица 1 болгарский перец Соленые огурцы (6–8 небольших штук) Друзья, если вам понравилось это видео, вы можете помочь развитию канала: Оцените видео! 👍 - Я буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИШИТЕ ОТЗЫВ или задайте вопрос по рецепту. Я буду рад вам ответить. 📢 Вы также можете поделиться этим видео с друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео с быстрыми и вкусными рецептами. Спасибо за уделенное время!