Как избавиться от пектинового помутнения в вине (метод, который наконец-то сработал)

Вы когда-нибудь пробовали домашнее вино, которое никак не осветляется? Знаю, у меня такое случалось, и это невероятно раздражает, когда в вине остаётся стойкий пектиновый налёт, из-за которого оно выглядит мутным и молочным. В этом видео я делюсь своим простым и эффективным методом решения этой проблемы. Я работал с вином из манго, ананаса и нектарина, которое было особенно стойким, но этот метод сработал для меня и, думаю, поможет и вам. Всё, что вам понадобится, — это один ключевой ингредиент, который, возможно, уже есть в вашем наборе для виноделия: пектиновый фермент. Я шаг за шагом проведу вас через весь процесс, от сифона вина до смешивания раствора фермента и добавления его в бутыль. Это простой процесс, но главное — терпение. Это не решение за одну ночь, но со временем ваше вино прекрасно осветлится. Я всего лишь домашний винодел и делюсь своим опытом, и надеюсь, что это поможет вам получить кристально чистое вино, которого вы так долго ждали. Партнёрская ссылка Пектиновый фермент -
Starsan -
Первичный ферментер объёмом 6 галлонов -
Заглушка -
Гидрозатвор -
Ложка для смешивания -
Бутыль объёмом 5 галлонов -
Щётка для чистки бутыли -
Автосифон -
Таблетки Campden (метабисульфит калия) -
Таблетки Campden (метабисульфит натрия) -
Дезинфицирующее средство StarSan -
Пробки №9 -
Наполнитель для бутылок -
Винный вор -
Мерный цилиндр -
Ареометр для вина -
Ручной укупорщик -
Напольный укупорщик -
Винные бутылки (прозрачные) -
Винные бутылки (зелёные) -
Винные бутылки (синие) -
Ситечки для краски -
Термоусадочные крышки для вина -
Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции. Главы 00:00 - Введение в пектиновое помутнение 00:14 - Определение пектинового помутнения в вине 00:44 - Необходимые материалы и подготовка 01:05 - Приготовление раствора пектинового фермента 01:57 - Нанесение фермента и время ожидания 02:25 - Розлив по бутылкам и заключительные мысли