Французская бриошь – это очень вкусная сдобная булка. Рецепт вкусной французской выпечки. Рецепт французской булочки бриошь Мука – 400 г Сухое (молоко или сливки) – 30 г Сахар – 60 г Ванильный сахар – 10 г Яйца – 4 шт. (у меня 225 г) Сливочное масло – 150 г Соль – 1 ч.л. Дрожжи живые – 25 г (свежие и проверенные) Для позолоты - яичный желток и щепотка соли Сухое молоко можно пропустить, просто с ним будет больше выражен сливочный вкус Форма для выпечки должна быть круглая, не большого диаметра с высокими бортиками. Я использую специальную форму для бриоши, её еще называют форма «Шарлот», по дну 11 см, по верху бортика 23 см. Удачной Вам выпечки! Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь:
====================================================== Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях: Одноклассники
https://ok.ru/group/55095931437077 ВКонтакте
https://vk.com/valyavalya1974 Facebook / 216309498726487 / karamelcooking Google+
