Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы готовим свинину с овощами! Незатейливое, простое и, как всегда, вкусное и универсальное блюдо! Из него можно приготовить, как вкуснейший супчик, так и не менее вкусное второе блюдо, достаточно лишь добавить любой гарнир, зелень и свежие овощи. Ингредиенты: Свинина - 3 кг Лук - 300 г Морковь - 200 г Приправа для свинины - 3 ч. л. Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л Перец чёрный горошком 3-5 шт на банку 0,5 л Перец душистый горошком - 1 шт на банку 0, 5 л Соль - 1 ч. л. без горки на банку 0,5 л ---------------------------------------------------- Выход - 8 пол-литровых банок. Технология приготовления: Свинину нарезаем на средние куски 3-4 см; В глубокой чаше (тазу) перемешиваем свинину со специями; Морковь натираем на крупной тёрке; Лук нарезаем полукольцами; На дно каждой банки кладём 1/2 лаврового листа, 3-4 горошины чёрного перца и 1 горошину душистого; В каждую банку послойно раскладываем овощи и свинину: щепотку моркови, щепотку лука, свинину; Соль делим пополам: первую половину чайной ложки соли добавляем, когда мясо с овощами уложим до середины банки, вторую - когда банка будет наполнена; Закрываем (закатываем) крышки; В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л; Готовим 75 минут на 120°С Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
https://vk.com/dom_standart Наша группа в Одноклассниках:
https://ok.ru/domstandart RuTube -
Яндекс.Дзен -
Телеграм -
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#свининававтоклаве#свининасовощамивавтоклаве#
