Готовим абрикосовое варенье, сохранив ягоды целыми, а еще янтарный цвет и неописуемый аромат свежих абрикосов. Классический рецепт варенья из абрикосов на зиму. #варенье_из_абрикосов #абрикосовое_варенье #варенье_на_зиму #аpricot_jam #варенье Ингредиенты: 2 кг абрикосов без косточек 1,6 - 1,8 кг сахара сок половины лимона 2 ст. л. соды 2 л воды У меня получилось три пол литровых баночки и еще немного, для пробы. Приготовление: 1. Удаляю из абрикосов косточки и заливаю содовым раствором. Содовый раствор стабилизирует плотность абрикос и в последствии не даст им развариться. Оставляю на 2 часа, затем перекладываю в дуршлаг и хорошо промываю водой. Даю стечь. Засыпаю сахаром, даю постоять, пока абрикосы пустят сок. 2. Выбираю абрикосы из сиропа. А сироп переливаю в кастрюлю с толстым дном, ставлю на огонь и довожу до кипения. Затем высыпаю в кастрюлю абрикосы и сразу снимаю с огня. Даю постоять 5-6 часов. 3. Вынимаю ягоды из сиропа, снова довожу его до кипения. Опускаю абрикосы и варю 5 минут. Эту процедуру повторяю еще раз, но если абрикосы мелкие, то можно и упустить. Снимаю с огня и даю постоять 5-6 часов. 4. Через 5-6 часов ставлю на огонь, после закипания добавляю сок половины лимона и варю 7-10 минут. 5. Разливаю по стерилизованным банкам и закатываю. Подпишитесь на мой канал: / ВкуснаякухняПростыерецепты Плейлисты: Популярные: • Популярные Быстрые рецепты: • Быстрые рецепты Закуски: • Закуски Первые блюда: • Первые блюда Вторые блюда: • Вторые блюда Салаты: • Салаты Мясные блюда: • Мясные блюда Блюда из рыбы: • Блюда из рыбы Несладкая выпечка: • Несладкая выпечка Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка Заготовки на зиму: • Заготовки на зиму Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями! Присоединяйтесь: Группа в Facebook: / vkprchannel Канал Telegram:
Instagram: / vkprchannel Adventure by Scandinavianz | / scandinavianz Music promoted by
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
https://creativecommons.org/licenses/... 
