VIDEO
Ингредиенты. Для начинки: сахарный песок: 250 г лимон: 2 шт вода: 50 мл миндальная мука: 250 г яичный желток: 2 шт мандарин: 1 шт Для теста: мука с разрыхлителем: 250 г тёмно-коричневый сахар: 150 г слив. масло: 150 г яичный желток: 1 шт соль: щепотка молоко: 2 ст/л специальный набор специй "speculaaskruiden": 4 ч/л (состав см. ниже) Для украшения: миндаль: 70 г яичный желток: 1 шт молоко: 4 ст/л Форма для выпечки - 22 см, время готовки - 50 минут, температура духовки - 150 градусов --------------------------------------------------- Соотношение специй в "speculaaskruiden": корица: 8 ч/л гвоздике: 2 ч/л кориандер: 1 ч/л анис: 1 ч/л имбирь 1 ч/л цедра лимона: 1 ч/л мускатный орех: 2 ч/л чёрный молотый перец: 1/4 ч/л кардамон: 3/4 ч/л опционально подсолнечное масло - 1 ч/л
