Секрет приготовления самого мягкого хлеба (молочного хлеба, идеального и пышного)

270 г хлебопекарной муки 25 г сухого обезжиренного молока 100 г молока 1 яйцо (50 г) 30 г сгущенного молока 30 г сахара 3 г соли 4 г дрожжей 35 г несоленого сливочного масла